トップページ > サンジュリアーノ・マーマレード

サンジュリアーノ侯爵家は14世紀から続くシチリアの名門貴族。農園は、シチリアのカターニャの近くに位置し、温暖な気候と、エトナ山の火山灰による肥沃な土壌に恵まれ、柑橘類の栽培には最適です。
サンジュリアーノ・マーマレードには、この農園で丹精こめて作られるオーガニックの柑橘類(オレンジ、レモンなど)のみを使用。果実が最も熟した時をみはからって、手摘みで収穫、その日のうちに時間をかけてじっくり煮込んで作られるので、もぎたての新鮮な柑橘類のおいしさをたっぷり堪能いただけると思います。
レシピは侯爵家に代々伝わるもの。原材料は柑橘類のほかにケーンシュガー(サトウキビの一種)のみ。保存料、添加物、着色料等はいっさい使用していません。
使い方は、パンにつけるだけでなく、アイスクリームやヨーグルトのトッピングにしたり、お菓子作りに使ったり。いろいろな味わいをお楽しみいただけます。


【お知らせ】
サンジュリアーノ社では2010年生産分よりヨーロッパ及び北米向けのオーガニック認定(ECOCERT)を取得し、すべてのマーマレードをオーガニック認定品として出荷することとなりました。原材料のオレンジ、レモン果汁は今まで通り自家農園でオーガニックのものを使用しておりますが、砂糖につきましてもオーガニックのケーンシュガー(サトウキビの一種)を使用することになりました。
日本におきましても、農林水産省の定める「有機JAS認定」を取得することができました。
これからもみなさまによりおいしく、安心なものをご提供できるよう努力してまいります。

2011年8月 (株)チェリーテラス

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サンジュリアーノ・マーマレード

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